MyCupcakelandia

jueves, 29 de octubre de 2020

CEVICHE DE
GERMINADO DE LENTEJAS


Ingredientes:
Germinado de lentejas (el necesario)
1 1/2 zanahoria rayada
Cilantro picado (al gusto)
1/2 cebolla picada en cuadritos
1 1/2 pepino picado en cuadritos
3 limones
3 chiles verdes picados en cuadritos
Sal y pimienta al gusto


Preparación:
Agregaremos todos nuestros ingredientes en un recipiente grande en donde podamos mezclar todo lo agregado de manera uniforme, la sal, la pimienta y los limones los agregamos al ultimo, mezclamos bien.


Este platillo lo podemos comer con tostadas, galletas o simplemente como si fuera una ensalada, adicional podemos poner rebanadas de aguacate y sazonar con salsa picante.




Espero que lo preparen, lindo día!!!

Nos escribimos pronto 
GERMINADO DE LENTEJAS


Ingredientes:
1/2 taza de semillas de lentejas
1 frasco grande
Tela porosa (la necesaria para cubrir la boca del frasco)
1 liga elástica grande
1 plato hondo

Preparación:
Agregaremos nuestras semillas dentro del frasco y las vamos a enjuagar, después volveremos a agregar agua hasta cubrir completamente las lentejas, las dejaremos remojar como mínimo media hora, yo les recomiendo hacer este paso una noche antes y dejar la lentejas remojando toda la noche.

Una vez que el tiempo en agua de las lentejas haya pasado, vamos a quitar el agua y las cubriremos con el pedazo de tela, el cual lo aseguraremos en la boca del frasco con la liga, yo siempre agrego unos pocos cortes adicionales a la tela para que el aire pueda entrar mas fácilmente al frasco y también para evitar que se acumule demasiada humedad dentro del mismo.

Usaremos nuestro plato hondo como base para dentro del mismo colocar el frasco inclinado de manera inversa, con la boca del frasco hacia abajo, creando así una especie de invernadero para nuestras semillas.


Desde el momento en el que ya comienzan a aparecer raíces pequeñas en nuestras semillas, el germinado es comestible, normalmente yo dejo mas tiempo para que crezcan un poco mas la raíces, este proceso de germinación tarde de entre 2 a 5 días para germinar, también depende del tiempo en remojo que las hayas dejado y el tipo de clima del lugar en el que vivas (en climas mas cálidos germinaran mas rápido y en climas fríos tardaran un poco mas).

Las manchas oscuras en la tela son normales, únicamente debes de cuidar que tus semillas nunca estén ni demasiados secas ni demasiado mojadas dentro del frasco, solo deben de conservarse húmedas, si ves que necesitan mas humedad puedes agregarles un poco de agua y después drenarlas nuevamente.

El germinado de lentejas se puede cocinar, yo lo he guisado y sabe a lentejas cocidas, lo preferible es comerlo crudo para aprovechar sus nutrientes, yo lo he comido en alguna ensalada, sándwich o como acompañante en algún platillo.


Se conversa bien dentro del refrigerador, yo lo pongo en una bolsa ziploc y le agrego muy poca agua, solo para que siga estando húmedo, si lo cuidas adecuadamente te puede duran en refrigeración hasta un mes, aunque conmigo nunca dura tanto porque termino comiéndomelo dentro de los primeros tres días!!! Opps jajaja!!!

Espero hagan este fácil germinado y lo pruebe, es muy nutritivo y económico...

Gracias por leerme 

miércoles, 28 de octubre de 2020

 CULTIVANDO PIÑAS


Hola, espero que se encuentren muy bien, a continuación les comparto imágenes de actualización sobre mis plantas de piña...












Les dejo nuevamente el link de mi antiguo post en donde les muestro Cómo Cultivar Una Piña (clic para ir al post).


Nos escribimos pronto, cuídense.